Prof. Angelo Toto

Argomenti del programma: La chimica del carbonio: gruppi funzionali. Architettura cellulare: l'organizzazione, la struttura e la composizione delle cellule eucariotiche e procariotiche; ruolo funzionale degli organelli subcellulari. Proprieta' chimico-fisiche dell'acqua: struttura, solvatazione, legami idrogeno, interazioni idrofobiche, interazioni di van der Walls, legami ionici, proprieta' colligative, osmosi, diffusione, ionizzazione,…

• Qualunque testo di Biologia Molecolare di livello universitario che copra il programma dell’insegnamento può ritenersi adeguato, e lo studente può scegliere quel manuale che gli sembra più chiaro e rispondente alle proprie esigenze.
• Materiale didattico integrativo messo a disposizione dal docente sulle piattaforme e-learning o Classroom.

Argomenti del programma: Amminoacidi e struttura delle proteine. Gli enzimi; il modello di Michaelis e Menten; inibitori competitivi e non competitivi. Enzimi allosterici. Lipidi e membrana cellulare; funzione dei principali tipi di proteine di membrana (pompe, permeasi, recettori, etc.) Emoglobina, Collageno; Biosegnalazione La coagulazione del sangue Gli anticorpi Concetti di base sulla nutrizione: digestione, assorbimento, nutrienti,…

• Qualunque testo di Biologia Molecolare di livello universitario che copra il programma dell’insegnamento può ritenersi adeguato, e lo studente può scegliere quel manuale che gli sembra più chiaro e rispondente alle proprie esigenze.
• Materiale didattico integrativo messo a disposizione dal docente sulle piattaforme e-learning o Classroom.

Argomenti del programma: Amminoacidi e struttura delle proteine. Gli enzimi; il modello di Michaelis e Menten; inibitori competitivi e non competitivi. Enzimi allosterici. Lipidi e membrana cellulare; funzione dei principali tipi di proteine di membrana (pompe, permeasi, recettori, etc.) Emoglobina, Collageno; Biosegnalazione La coagulazione del sangue Gli anticorpi Concetti di base sulla nutrizione: digestione, assorbimento, nutrienti,…

Argomenti del programma: LE BASI DELL’ORGANIZZAZIONE BIOLOGICA Struttura e funzione delle cellule procariotiche (Batteri e Archea): membrana plasmatica, parete cellulare, nucleoide. Cenni di virologia. Struttura e funzione delle cellule eucariotiche: membrane, citoscheletro, organelli sub-cellulari, microfilamenti, microtubuli, filamenti intermedi. STRUTTURA DEGLI ACIDI NUCLEICI E FUNZIONE DEL GENE Struttura del DNA e dell’RNA.

• Lesson slides available by the teacher. Lecture notes and laboratory notes

Argomenti del programma: Il corso si articolerà in due parti. La prima parte, sarà dedicata allo studio delle principali metodologie e tecniche utilizzate nei laboratori di biochimica e biologia molecolare. Nella seconda parte, saranno trattati argomenti legati ai peptidi bioattivi, comprese le tecniche per la loro caratterizzazione, casi studio e approcci biochimici/nanotecnologici per la loro applicazione in campo biomedico.

Argomenti del programma: Architettura delle cellule. Cenni sulla struttura della cellula procariotica e della cellula eucariotica. Differenze e similitudini tra cellule animali e vegetali. Struttura delle Proteine. Struttura, stereochimica e proprietà acido-base degli amminoacidi. Legame peptidico. Struttura primaria, secondaria (α-elica, foglietti β), terziaria e quaternaria delle proteine. Grafico di Ramachandran. Indice idropatico.