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Prof. Stefano Menini

Sapienza Università di Roma · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · libri consigliati, cosa studiare e orario delle lezioni, a.a. 2026/2027

Biochimica Canale unico

Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 1º anno · 2º semestre · 2 CFU · apri nel catalogo

Cosa indica di studiare il docente
  • Ricciardi, Pacioni, Giacco, Rivellese - MANUALE DI NUTRIZIONE APPLICATA - IDELSON GNOCCHI

Argomenti del programma: Il corso è strutturato per fornire agli studenti una comprensione approfondita dei processi biochimici e molecolari che regolano l'assorbimento, il metabolismo e l'utilizzo dei nutrienti nel corpo umano. In particolare, il programma affronta i seguenti argomenti: 1.

Scienze Dietetiche Applicate Ai Macronutrienti e Composti Funzionali Canale unico

Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 1º anno · 2º semestre · 4 CFU · apri nel catalogo

Cosa indica di studiare il docente
  • Ricciardi, Pacioni, Giacco, Rivellese - MANUALE DI NUTRIZIONE APPLICATA - IDELSON GNOCCHI

Argomenti del programma: Il corso è strutturato per fornire agli studenti una comprensione approfondita dei processi biochimici e molecolari che regolano l'assorbimento, il metabolismo e l'utilizzo dei nutrienti nel corpo umano. In particolare, il programma affronta i seguenti argomenti: 1.

Scienze Dietetiche Applicate Ai Fabbisogni di Energia Canale unico

Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 2º anno · 1º semestre · 2 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Cosa indica di studiare il docente
  • Materiali didattici forniti dal docente (slide, dispense) e sezioni selezionate dei libri di testo di riferimento indicati durante le lezioni.

Argomenti del programma: Modulo 1 – Scienze dietetiche applicate ai fabbisogni energetici (20 ore) - Richiami di fisiologia della nutrizione, metabolismo energetico e regolazione dell'omeostasi energetica (4 ore) - Dispendio energetico: metabolismo basale, termogenesi, attività fisica e metodi di stima del fabbisogno energetico (5 ore) - Fattori che influenzano il fabbisogno energetico: età e sesso, composizione corporea e stato di salute,…

Scienze Dietetiche Applicate alla Valutazione dello Stato di Nutrizione Canale unico

Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 2º anno · 1º semestre · 2 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Cosa indica di studiare il docente
  • Materiali didattici forniti dal docente (slide, dispense) e sezioni selezionate dei libri di testo di riferimento indicati durante le lezioni.

Argomenti del programma: Modulo 1 – Scienze dietetiche applicate ai fabbisogni energetici (20 ore) - Richiami di fisiologia della nutrizione, metabolismo energetico e regolazione dell'omeostasi energetica (4 ore) - Dispendio energetico: metabolismo basale, termogenesi, attività fisica e metodi di stima del fabbisogno energetico (5 ore) - Fattori che influenzano il fabbisogno energetico: età e sesso, composizione corporea e stato di salute,…

Scienze Dietetiche Applicate Ai Fabbisogni di Nutrienti Canale unico

Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 2º anno · 1º semestre · 2 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Cosa indica di studiare il docente
  • Materiali didattici forniti dal docente (slide, dispense) e sezioni selezionate dei libri di testo di riferimento indicati durante le lezioni.

Argomenti del programma: Modulo 1 – Scienze dietetiche applicate ai fabbisogni energetici (20 ore) - Richiami di fisiologia della nutrizione, metabolismo energetico e regolazione dell'omeostasi energetica (4 ore) - Dispendio energetico: metabolismo basale, termogenesi, attività fisica e metodi di stima del fabbisogno energetico (5 ore) - Fattori che influenzano il fabbisogno energetico: età e sesso, composizione corporea e stato di salute,…

Endocrinologia Canale unico

Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 2º anno · 1º semestre · 2 CFU · apri nel catalogo

Cosa indica di studiare il docente
  • Slide, articoli scientifici e ulteriore materiale didattico forniti durante le lezioni.
  • Per approfondire: Manuale di Pediatria Generale e Specialistica Margherita Bonamico

Argomenti del programma: Modulo: ENDOCRINOLOGIA Principi generali di fisiopatologia endocrina e metabolismo. Obesità e sindrome metabolica: eziopatogenesi, inquadramento diagnostico, complicanze e principi di trattamento nutrizionale e farmacologico. Diabete mellito di tipo 1 e di tipo 2: diagnosi, complicanze acute e croniche, monitoraggio metabolico e principi di terapia nutrizionale e farmacologica.

Biochimica Canale unico

Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 2º anno · 1º semestre · 2 CFU · apri nel catalogo

Cosa indica di studiare il docente
  • Slide, articoli scientifici e ulteriore materiale didattico forniti durante le lezioni.
  • Per approfondire: Manuale di Pediatria Generale e Specialistica Margherita Bonamico

Argomenti del programma: Modulo: ENDOCRINOLOGIA Principi generali di fisiopatologia endocrina e metabolismo. Obesità e sindrome metabolica: eziopatogenesi, inquadramento diagnostico, complicanze e principi di trattamento nutrizionale e farmacologico. Diabete mellito di tipo 1 e di tipo 2: diagnosi, complicanze acute e croniche, monitoraggio metabolico e principi di terapia nutrizionale e farmacologica.

Scienze Tecniche Dietetiche Applicate Canale unico

Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 2º anno · 1º semestre · 2 CFU · apri nel catalogo

Cosa indica di studiare il docente
  • Slide, articoli scientifici e ulteriore materiale didattico forniti durante le lezioni.
  • Per approfondire: Manuale di Pediatria Generale e Specialistica Margherita Bonamico

Argomenti del programma: Modulo: ENDOCRINOLOGIA Principi generali di fisiopatologia endocrina e metabolismo. Obesità e sindrome metabolica: eziopatogenesi, inquadramento diagnostico, complicanze e principi di trattamento nutrizionale e farmacologico. Diabete mellito di tipo 1 e di tipo 2: diagnosi, complicanze acute e croniche, monitoraggio metabolico e principi di terapia nutrizionale e farmacologica.

Pediatria Canale unico

Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 2º anno · 1º semestre · 2 CFU · apri nel catalogo

Cosa indica di studiare il docente
  • Slide, articoli scientifici e ulteriore materiale didattico forniti durante le lezioni.
  • Per approfondire: Manuale di Pediatria Generale e Specialistica Margherita Bonamico

Argomenti del programma: Modulo: ENDOCRINOLOGIA Principi generali di fisiopatologia endocrina e metabolismo. Obesità e sindrome metabolica: eziopatogenesi, inquadramento diagnostico, complicanze e principi di trattamento nutrizionale e farmacologico. Diabete mellito di tipo 1 e di tipo 2: diagnosi, complicanze acute e croniche, monitoraggio metabolico e principi di terapia nutrizionale e farmacologica.

Malattie del Sistema Endocrino e Metabolico Canale unico

Medicina e Chirurgia · esame facoltativo · 4 CFU · apri nel catalogo

Chirurgia

Cosa indica di studiare il docente

Argomenti del programma: Modulo: BIOCHIMICA CLINICA N/D Modulo: MALATTIE DEL SISTEMA ENDOCRINO E METABOLICO Modulo: CHIRURGIA GENERALE Introduzione all' Endocrinochirurgia Il ruolo della chirurgia generale nel trattamento delle patologie endocrine: Principi Fondamentali di Endocrinochirurgia: principi fondamentali alla base degli interventi chirurgici in ambito endocrino, approccio mini-invasivo, gestione del rischio chirurgico.

Fisiologia Umana II Canale unico

Medicina e Chirurgia · 2º anno · 2º semestre · 8 CFU · apri nel catalogo

Cosa indica di studiare il docente

Argomenti del programma: Fisiologia e Biofisica cellulare (Prof. Fabio Babiloni): Cosa studia la fisiologia. Concetto di omeostasi. Liquidi corporei. Fisiologia delle cellule del sangue - Le funzioni generali del sangue. - I costituenti del sangue: plasma, eritrociti, leucociti, piastrine. L'emostasi.

Fisiologia Umana I Canale unico

Medicina e Chirurgia · 2º anno · 2º semestre · 8 CFU · apri nel catalogo

Cosa indica di studiare il docente

Argomenti del programma: Fisiologia e Biofisica cellulare (Prof. Fabio Babiloni): Cosa studia la fisiologia. Concetto di omeostasi. Liquidi corporei. Fisiologia delle cellule del sangue - Le funzioni generali del sangue. - I costituenti del sangue: plasma, eritrociti, leucociti, piastrine. L'emostasi.

Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Biochimica?

Ritter – Fondamenti di Biochimica

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Scienze Dietetiche Applicate Ai Macronutrienti e Composti Funzionali?

Ritter – Fondamenti di Biochimica

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Scienze Dietetiche Applicate Ai Fabbisogni di Energia?

Il docente non ha ancora pubblicato i testi.

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Scienze Dietetiche Applicate alla Valutazione dello Stato di Nutrizione?

Il docente non ha ancora pubblicato i testi.

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Scienze Dietetiche Applicate Ai Fabbisogni di Nutrienti?

Il docente non ha ancora pubblicato i testi.

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Endocrinologia?

Manuale di Endocrinologia, Carocci Editore; Nelson – Introduzione alla Biochimica di Lehninger; Nelson – I Principi della Biochimica di Lehninger; Lange, HARPER-BIOCHIMICA, ed McGraw-Hill

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Biochimica?

Manuale di Endocrinologia, Carocci Editore; Nelson – Introduzione alla Biochimica di Lehninger; Nelson – I Principi della Biochimica di Lehninger; Lange, HARPER-BIOCHIMICA, ed McGraw-Hill

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Scienze Tecniche Dietetiche Applicate?

Manuale di Endocrinologia, Carocci Editore; Nelson – Introduzione alla Biochimica di Lehninger; Nelson – I Principi della Biochimica di Lehninger; Lange, HARPER-BIOCHIMICA, ed McGraw-Hill

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Pediatria?

Manuale di Endocrinologia, Carocci Editore; Nelson – Introduzione alla Biochimica di Lehninger; Nelson – I Principi della Biochimica di Lehninger; Lange, HARPER-BIOCHIMICA, ed McGraw-Hill

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Malattie del Sistema Endocrino e Metabolico?

Basi teoriche e chirurgia generale-Chirurgia specialistica 7a Edizione,; Schwartz's Principles of Surgery

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Fisiologia Umana II?

Guyton – Fisiologia e Biofisica medica

Quali libri consiglia il prof. Stefano Menini per Fisiologia Umana I?

Guyton – Fisiologia e Biofisica medica