Argomenti del programma: Stesura di un capitolato d'appalto per servizi di ristorazione collettiva. Prelievo di campioni di alimenti per il controllo batteriologico, chimico e bromatologico. Riconoscimento e valutazione dei caratteri bromatologici e organolettici degli alimenti. Valutazione visiva di pesi e volumi di alimenti.
Dietistica Tirocinio II Canale unico
Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 2º anno · 2º semestre · 20 CFU · apri nel catalogo
Argomenti del programma: Per adulti in diverse condizioni fisiologiche, per bambini di diversa età e sesso e per pazienti con patologie dell’apparato gastrointestinale, con patologie di carattere nefrologico, per pazienti affetti da disordini metabolici, cardiovascolari e con allergie ed intolleranze alimentari, si applicano: valutazioni nutrizionali, diagnosi nutrizionali, interventi nutrizionali, monitoraggio e rivalutazione dei programmi…
Patologia Clinica Canale unico
Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 3º anno · 1º semestre · 1 CFU · apri nel catalogo
Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.
Cosa indica di studiare il docente
Slides e materiale didattico forniti dal Docente
Argomenti del programma: Modulo: PATOLOGIA CLINICA - organizzazione e gestione dei laboratori di analisi e dei servizi di patologia clinica; Modulo: VALUTAZIONE E CONTROLLO DI QUALITA' - sistema di gestione per la qualità, la legislazione, l’accreditamento dei servizi. Modulo: ORGANIZZAZIONE DELLA PROFESSIONE - organizzazione e gestione dei servizi di dietetica e nutrizione clinica e dei SIAN; Modulo: EPIDEMIOLOGIA - concetti base…
Valutazione e Controllo di Qualita' Canale unico
Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 3º anno · 1º semestre · 1 CFU · apri nel catalogo
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Cosa indica di studiare il docente
Slides e materiale didattico forniti dal Docente
Argomenti del programma: Modulo: PATOLOGIA CLINICA - organizzazione e gestione dei laboratori di analisi e dei servizi di patologia clinica; Modulo: VALUTAZIONE E CONTROLLO DI QUALITA' - sistema di gestione per la qualità, la legislazione, l’accreditamento dei servizi. Modulo: ORGANIZZAZIONE DELLA PROFESSIONE - organizzazione e gestione dei servizi di dietetica e nutrizione clinica e dei SIAN; Modulo: EPIDEMIOLOGIA - concetti base…
Organizzazione della Professione Canale unico
Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 3º anno · 1º semestre · 1 CFU · apri nel catalogo
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Argomenti del programma: Modulo: PATOLOGIA CLINICA - organizzazione e gestione dei laboratori di analisi e dei servizi di patologia clinica; Modulo: VALUTAZIONE E CONTROLLO DI QUALITA' - sistema di gestione per la qualità, la legislazione, l’accreditamento dei servizi. Modulo: ORGANIZZAZIONE DELLA PROFESSIONE - organizzazione e gestione dei servizi di dietetica e nutrizione clinica e dei SIAN; Modulo: EPIDEMIOLOGIA - concetti base…
Epidemiologia Canale unico
Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 3º anno · 1º semestre · 2 CFU · apri nel catalogo
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Argomenti del programma: Modulo: PATOLOGIA CLINICA - organizzazione e gestione dei laboratori di analisi e dei servizi di patologia clinica; Modulo: VALUTAZIONE E CONTROLLO DI QUALITA' - sistema di gestione per la qualità, la legislazione, l’accreditamento dei servizi. Modulo: ORGANIZZAZIONE DELLA PROFESSIONE - organizzazione e gestione dei servizi di dietetica e nutrizione clinica e dei SIAN; Modulo: EPIDEMIOLOGIA - concetti base…
Dietistica Tirocinio IIi Canale unico
Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 3º anno · 2º semestre · 25 CFU · apri nel catalogo
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Laboratori Professionali Canale unico
Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 3º anno · 2º semestre · 3 CFU · apri nel catalogo
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Valentina Romualdi per Per la Conoscenza di Almeno Una Lingua Straniera?
Il docente non ha ancora pubblicato i testi.
Quali libri consiglia il prof. Valentina Romualdi per Dietistica Tirocinio I?
Revisione – Italia 2018; Riccardi – Manuale di nutrizione applicata
Quali libri consiglia il prof. Valentina Romualdi per Dietistica Tirocinio II?
Revisione – Italia 2018; Riccardi – V edizione 2021 Idelson-Gnocchi
Quali libri consiglia il prof. Valentina Romualdi per Patologia Clinica?
Il docente non ha ancora pubblicato i testi.
Quali libri consiglia il prof. Valentina Romualdi per Valutazione e Controllo di Qualita'?
Il docente non ha ancora pubblicato i testi.
Quali libri consiglia il prof. Valentina Romualdi per Organizzazione della Professione?
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Quali libri consiglia il prof. Valentina Romualdi per Epidemiologia?
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Quali libri consiglia il prof. Valentina Romualdi per Dietistica Tirocinio IIi?
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Quali libri consiglia il prof. Valentina Romualdi per Laboratori Professionali?