Montanari – Geografia del gusto
Libro adottato alla Sapienza Università di Roma, a.a. 2026/2027
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Chi lo adotta
- Geografia dell'Alimentazione e della Gastronomia – Prof. Barbara Staniscia, Prof. Giorgia Maria Annoscia, Prof. Marco Brogna (canale unico)
- Storia Contemporanea di Alimentazione e Gastronomia – Prof. Barbara Staniscia, Prof. Giorgia Maria Annoscia, Prof. Marco Brogna (canale unico)
- Storia Antica di Alimentazione e Gastronomia – Prof. Barbara Staniscia, Prof. Giorgia Maria Annoscia, Prof. Marco Brogna (canale unico)
- Geografia Economico Politica – Prof. Barbara Staniscia, Prof. Giorgia Maria Annoscia, Prof. Marco Brogna (canale unico)